[9/100] 대전 서구 용문역 고기집 백정

대전 서구 · 용문역 근처

백정: 백세트 먹고 정리한 메뉴/정보

고기 먹을 때 가장 중요한 건 “구성 대비 만족도”라고 생각해서, 이번엔 백세트를 기준으로 기록해봤어요.
실무 기준으로 보면 방문 전 확인해야 할 포인트(주차/라스트오더/세트 구성)를 먼저 정리해두면 실패 확률이 확 줄어요.

매장 정보

기본

• 상호 백정
• 주소 대전 서구 도솔로388번길 52 1층 108호
• 전화 0507-1331-8006

이동/주차

• 도보 용문역 4번 출구에서 약 298m
• 찾아가는 길 롯데백화점 뒤편 지상주차장 옆쪽

영업시간

• 매일 16:00 - 24:00
• 라스트오더 23:00

방문 시간대는 라스트오더(23:00) 기준으로 역산해서 잡는 게 편해요. 특히 세트 + 식사류까지 생각하면 여유 있게 움직이는 게 좋습니다.

대표 세트 & 추천 조합

백 세트 55,000원

삼겹살 2인분 + 목살 1인분 + 된장찌개 또는 김치찌개

내가 먹은 세트

정 세트 53,000원

목살 2인분 + 삼겹살 1인분 + 비빔칼국수

백정 커플세트 39,000원

삼겹살 1인분 + 목살 1인분 + 김치찌개

세트 선택 팁
고기 비중을 크게 가져가고 싶으면 ‘백 세트’가 깔끔합니다.
반대로 “면으로 마무리”가 목표면 ‘정 세트(비빔칼국수)’가 만족도가 높아져요.

백세트(삼겹살2 + 목살1 + 찌개)

• 찌개 선택 (된장찌개 / 김치찌개 중 선택)
• 고기 첫인상 (두께/육즙/굽기 난이도 등)
• 맛 포인트 (기름진 정도, 고소함, 씹는 맛 등)
• 재주문 의사 (예: 다음엔 목살 추가 / 삼겹살 추가 등)

기본 안주

• 구성 (예: 파김치/샐러드/장아찌/소스류 등)
• 특히 좋았던 것 (예: 고기랑 궁합, 리필 여부 등)
• 추천 조합 (예: 목살 + 특정 안주/소스 조합)

메뉴 & 가격

구분	메뉴	가격	메모
고기	삼겹살 (180g)	17,000원	단품 추가용
고기	목살 (180g)	16,000원	단품 추가용
시그니처	백정 시그니처 마늘볶음밥	7,000원	마늘 향/감칠맛
추가	야채추가(바질)	4,000원	원하면 추가
식사	된장찌개	7,000원	깊은 맛
식사	김치찌개	7,000원	칼칼/진한 국물
식사	된장술밥	8,000원	속 편한 마무리
식사	비빔칼국수	7,000원	특제 양념
식사	살얼음 동동 냉면	7,000원	깔끔한 마무리
식사	계란찜	3,000원	촉촉/부드러움
식사	술술 라면	4,000원	알배추 듬뿍
식사	짜파게티	5,000원	파김치와 궁합
식사	갓 지은 밥	1,000원	당일 밥
식사	애기밥(0세~5세)	무료	아이 동반
주류/음료	소주	5,000원	-
주류/음료	맥주	5,000원	-
주류/음료	일품진로	28,000원	-
주류/음료	복분자	18,000원	-
주류/음료	음료수	2,000원	-

세트로 시작하고, 배가 남는 정도에 따라 마늘볶음밥 또는 냉면으로 마무리하면 동선이 깔끔해요.

방문 팁

라스트오더 체크

23:00 라스트오더라서, 세트 + 식사까지 하려면 늦어도 21:30~22:00쯤 입장하는 편이 여유롭습니다.

위치 포인트

“롯데백화점 뒤편 지상주차장 옆”이 핵심 키워드예요. 처음이면 이 기준으로 찾는 게 빠릅니다.

가장 무난한 주문

처음 방문이라면 백세트로 고기 밸런스를 잡고, 찌개는 취향(얼큰/구수)대로 선택하는 게 안전합니다.

전화로 바로 확인하기

단체/웨이팅/라스트오더 상황은 당일 변동이 있을 수 있어서, 출발 전에 한 번 확인하면 마음이 편해요.

0507-1331-8006